1 день
11:37—прибытие поезда на железнодорожный вокзал г. Ижевска. Встреча участников проекта «Вкусно Едем! Удмуртия Угощает!». Рекомендуемый поезд из Москвы №026Г «Италмас».
12:00—13:00—обзорная экскурсия по Ижевску—столице Удмуртии. Трансфер в гостиницу «Космос Ижевск / Cosmos Izhevsk 4*» (бывший «Park Inn»).
13:00—14:30—размещение в гостинице «Космос Ижевск / Cosmos Izhevsk 4*»—отеле международного уровня в самом центре Ижевска – столице Удмуртии. Обед представлен блюдами национальной кухни в современном прочтении.
15:00—17:30—гастрономическая экскурсия в «Лудорвай» (4 км от Ижевска)—архитектурно-этнографический музей-заповедник под открытым небом. Здесь вы сможете оценить удмуртское гостеприимство, получить представление о быте и культуре удмуртов XIX-XX веков. Вы попробуете открытые ватрушки «перепечи», открытые ватрушки «табанит» со специальным соусом «зыретом» и настоящую удмуртскую кумышку «пасятэм» под самый короткий в мире тост. По-удмуртски он звучит просто как «Ю» — то есть «пей!».
17:30—18:00—возвращение в отель.
18:00—свободное время
20:00—21:00—ужин в национальном стиле. Удмуртия считается родиной пельменей. Самым главным доказательством, что пельмени следует считать именно изобретением финно-угорских народов, обитающих в Предуралье (удмурты, коми-пермяки), служит для них само слово «пельнянь». Оно переводится как «хлебное ухо». Неслучайно каждый год в Удмуртии проходит Всемирный день Пельменя!
21:00—свободное время
2 день
08:00—09:45 – завтрак в гостинице и освобождение номеров.
10:00—выезд от гостиницы и трансфер в г. Сарапул (60 км). Это будет знакомство с купеческим уездным городом и его кухней. Небольшой старинный и колоритный город на Каме — Сарапул — прославился тем, что именно здесь выросла кавалерист-девица Надежда Дурова, личный орденоносец Кутузова во время войны 1812 года, прототип героини знаменитой «Гусарской баллады». Здесь сохранили рецепты блюд званых купеческих обедов, длившихся по 9 часов.
11:00—16:00:
День начнется с завтрака на веранде купеческой дачи. К чаю на травах подадут купеческий пирог «раборник» с разными начинками.
Обзорная экскурсия по Музейному кварталу и прогулка вдоль живописной набережной Камы.
Званый купеческий обед со сменой 5 блюд обновленного меню по восстановленным рецептам XIX века:
- Оладьи с солеными грибами и лимонной настойкой
- Пельмени: со щукой (Сарапульский рецепт), из ржаной муки с квашенной капустой (традиционный удмуртский рецепт), пельмени с редькой (рецепт семьи купца Башенина)
- Овощной суп по-cарапульски
- Говядина рубленая под сливочным соусом с сельдью по-чеховски с томленой гречкой по-купечески (с маслом и луком). Подается с хреновой настойкой.
- Наши любимые блинчики «Сюзетт» с цитрусовым соусом, мороженым, десертной наливкой и морковным чаем со сливками.
Встреча с хозяйкой ресторана, мастер-класс от Шеф-повара и тосты «за любовь и разведку»—в подарок!
16:00—17:00—трансфер в Ижевск (60 км).
17:40—отправление из Ижевска, железнодорожный вокзал Рекомендуемый поезд №025Г «Италмас».
Время в программе указано ориентировочно. Компания оставляет за собой право вносить изменения в программу тура без уменьшения общего объема и качества услуг, а также аннулировать тур и/или предложить альтернативные варианты поездки в случае недобора группы и отмены/замены подвижного состава.
Совместный проект ООО «РЖД Тур», Куйбышевского филиала АО «ФПК», реализуется при поддержке Правительства Республики Удмуртия.
